热门搜索:    兔脑壳  as  xxx

兔肉水饺

时间:2018-06-06 17:09 文章来源:未知点击次数:157

  兔肉营养丰富,肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。具有高蛋白(含蛋白质21~23%)、高赖氨酸(赖氨酸占蛋白质的9.6%)、高消化率(达85%)、高烟酸(高达12.8毫克/百克);低脂肪(仅为4.9%)、低胆固醇(为65毫克/百克)、低热量等特点。兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化。据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。兔肉含碳水化合物高于其他肉类,并含有丰富的多种维生素,尤其是烟酸含量高,若缺乏烟酸,会使皮肤粗糙,发生皮炎。因此,经常吃兔肉,能使人的皮肤细腻白嫩,保持容颜娇美。”食材明细

  主料兔肉一斤面粉800克辅料白菜叶200克鸡蛋一枚水适量配料葱20克姜10克料酒5克花生油20克盐5克味达美5克酱油5克五香粉5克咸鲜口味煮工艺一小时耗时高级难度

  兔肉水饺的做法步骤

兔肉水饺的做法步骤:1

  1把兔肉剁成馅放入成器中。

兔肉水饺的做法步骤:2

  2葱姜切末放入馅中。

兔肉水饺的做法步骤:3

  3再加入剩下的调料。

兔肉水饺的做法步骤:4

  4顺着一个方向搅拌均匀。

兔肉水饺的做法步骤:5

  5然后往肉馅中加水(总共要加200ml水)。

兔肉水饺的做法步骤:6

  6一次不要加太多,一边加水一边顺着一个方向搅拌。

兔肉水饺的做法步骤:7

  7直到水全部吃进肉馅中。

兔肉水饺的做法步骤:8

  8白菜叶洗净剁碎。

兔肉水饺的做法步骤:9

  9放入肉馅中搅拌均匀。(剁好的白菜不用攥水)

兔肉水饺的做法步骤:10

  10面粉中打入一个鸡蛋。

兔肉水饺的做法步骤:11

  11加水和成面团。

兔肉水饺的做法步骤:12

  12盖上湿笼布饧10分钟。

兔肉水饺的做法步骤:13

  13揉至三光,这样面就和好了。

兔肉水饺的做法步骤:14

  14饧好的面下剂子擀成饺子皮。

兔肉水饺的做法步骤:15

  15包成饺子生胚。

兔肉水饺的做法步骤:16

  16入锅中煮熟。

  来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品

  使用的厨具:蒸锅


本文原地址:http://www.tunaoke.cn//a/tunaokezhizuo/2018/0606/1062.html

    热门排行