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当美女遇上“兔脑壳”

时间:2015-11-21 13:37 文章来源:成都美食点击次数:195

  小车在杭金温高速公路上欢快地飞奔着。司机打趣道:“等我们穿过35个山洞,丽水就到了。”全车人抖擞起精神,饶有兴致地掰起了手指:“1,2……17,18……”

  “31,32……”方才晴朗的天空不知不觉飘起了密密麻麻的雨丝,两旁的山林间蒸腾起淡淡的云雾,青山绿树像是被蒙上了一层薄薄的纱帐,暗自念叨着,丽水,果真是“秀山丽水”!  司机大喝一声:“丽水到了。”全车人留恋在细雨包裹的山林间,如梦初醒:“哎呀,洞忘记数了。”

  傍晚十分,一路沿着好溪而行,只觉凉风袭面,根本想象不出,这里竟创造了今年全国城市最高气温--43.2度。在当地口碑最好的饭店,缙云新区行政中心大楼旁的星辉大酒店吃了晚饭。

  土菜土到家

  先上了一道貌不惊人,看上去甚至有点“邋遢”的“迎宾菜”--“婆媳豆腐”(因进仙都景区的第一个景点“婆媳石”而得名)。长方条的老豆腐毫无章法地堆在盘子里,霉干菜烧肉填在豆腐周围,上面撒了一把葱花。就这样的菜迎宾?可吃了第一口,大家的眉毛都竖了起来。霉干菜的熏香,肉香和豆香浑然在一起,渗透到豆腐的每一丝纹路里,欲罢不能。

  人手一盅的石衣炖石蛙是山里的珍宝。石蛙活跃在山石间,很难捉,石衣是覆在潮湿的石头上的一种实用菌,形似木耳,两种原料都是清凉去火的上品。汤被炖成了乳白色,入口却清润滑爽,鲜中透着一丝甘。石蛙肉极有弹性,石衣有点脆又有点糯,两种相反相成的口感交杂在一起颇为神奇。

  土面上桌的时候也是一片惊艳声。碧绿的菜梗,金黄的煎蛋,暗红的油渣铺在乳白的面条上,色彩分明。面条粗细不是很匀,因为全部靠手擀出来。加工面条的时候就加入了盐,故煮的时候不放任何佐料,在白水里汆熟了就好。夹一筷入嘴,够劲道!据说,当地乡民过生日的时候都要吃土面,如果你有幸分食,就算是上宾了。

  看看桌上的空盆,再看看肚子微腆的同伴们,早已笑逐颜开。极“土”的原料,极普通的做法,却透着当地乡民的安逸和幸福。

  野味“吓死”人

  一夜好梦,早起沿温金衢高速公路赶往衢州龙游县,探访世界第九大奇迹--龙游石窟。“入洞都是有缘人,出洞皆成探秘者。”

  探完石窟寻美食

  整餐饭真正的“高潮”上演了,服务员推上一大盘名叫“花花公子”的菜。美女们探头朝盘中张望,只听“啊”的一声尖叫,惊慌得花容失色:“兔,兔……是兔头……”我觉得挺新奇,戴上塑料手套,抓起一个兔头就嚼开了,被美女们痛斥:“刽子手。”

  兔头上都是精肉,焖煮得酥烂,骨脱肉化,麻辣入味,我大呼过瘾,比吃鸭头爽多了。麻辣兔头现在是当地人气最旺的小吃,夜市一条街上家家户户都卖,2元5一个。几个朋友围坐一起,一瓶冰啤,几个兔头,聊聊天,可以嚼上一个晚上。

  美女们在一旁闷闷地看着,不时咽两下口水,终究经不起我的“诱惑”加“煽动”,神不知鬼不觉地干走了一只“花花公子”,咬下第一口,紧锁的眉头顷刻间舒展开,又小心翼翼地撕下第二瓣肉,第三口……以风卷残云之势,不一会儿,只剩一副干干静静的兔脑壳。美女们快活得一把扯开手套,抛于脑后,怯生生地说:“我能再要一个‘花花公子’么?”

  龙游小点探秘

  龙游小辣椒在龙游国际饭店尝到了声名在外的龙游小辣椒。一截小指长的青绿小辣椒很卡瓦伊地躺在盘子里。一开始,望椒却步,在同伴的“怂恿”之下,挑了最小的一个,轻巧地夹起,塞进嘴里一抿,酸酸甜甜咸咸,微微透着点辣,脆爽得不得了。“服务员!上一大缸泡饭!”同伴高呼。

  龙游发糕白白胖胖的龙游发糕架在一个小竹蒸笼里。微甜,不粘牙,可嚼着嚼着发觉怎么有点发酸?莫非变质了?刚想拍案而起,服务员忙上前解释,发糕里加了些酒酿,不酸才是冒牌的呢!再细细品来,倒真是掺着淡淡的酒香。

  龙游石窟饼龙游石窟饼的造型和石窟果真非常贴切,炸到金黄的外皮鼓出个圆“窟窿”,松脆,入口即碎,“窟”里面填满了香葱蛋馅儿,咸鲜,愈久弥香。两个入肚,筷子犹豫了一下,又伸向盘中……


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