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红烧兔子肉

时间:2017-06-30 09:30 文章来源:未知点击次数:148

  想吃肉又不想长肉的的注意了,兔肉几乎没有脂肪,兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体。

  兔肉适宜缺铁性贫血、营养不良、气血不足者食用,适宜高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症者食用;适宜作为美容食品,可使人体发育匀称,皮肤细腻健康,有“美容肉”之称。

兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。(收起)食材主料兔子1只青适量红椒适量辅料葱适量花椒适量白糖适量桂皮适量白糖适量老抽适量香油适量鸡粉适量姜适量蒜适量八角适量盐适量干辣椒适量醋适量料酒适量食用油适量步骤
红烧兔子肉的做法步骤1
1.兔子洗净剁块;
红烧兔子肉的做法步骤2
2.兔子肉用水焯一下;
红烧兔子肉的做法步骤3
3.热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
红烧兔子肉的做法步骤4
4.然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;
红烧兔子肉的做法步骤5
5.接着放料酒、老抽、盐、糖;
红烧兔子肉的做法步骤6
6.待炒出糖色后,加水、桂皮;(水要一次加够)
红烧兔子肉的做法步骤7
7.待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火;
红烧兔子肉的做法步骤8
8.关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉;
红烧兔子肉的做法步骤9
9.装盘!OK!小贴士孕妇不宜食用。 
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