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小炒香辣兔肉【美食菜谱】

时间:2016-12-07 13:33 文章来源:未知点击次数:192

  主料:兔肉适量

  辅料:洋葱半个尖椒2个

  调料:色拉油适量 食盐1茶匙 八角1个 花椒10颗 干辣椒10个 料酒2汤勺 生抽1汤匙 白糖1茶匙

  小炒香辣兔肉的做法

  1.冷冻兔腿,退冰备用

  2.化冰后的兔腿剔骨切丁

  3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥

  4.锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥

  5.继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀

  6.加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅


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