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四川特色 豌豆尖圆子汤

时间:2018-04-16 11:01 文章来源:未知点击次数:133

  肉圆子是四川达州这边的特色菜,当地人叫它“圆子”~~为了同其他圆子混淆,索性我就叫它“达州肉圆子”吧~~

  过去,圆子一般是冬季制作得比较多~~~~天气寒冷,圆子可以储存得更久~~~

  而现在,冰箱成了家电必备品后~~一年四季大家都热衷做圆子啦~~

  圆子的具体做法,我以前有记录过,这里就不赘述了~~~

  有朋友问我,做好的圆子怎么吃?

  吃法很简单,蒸好直接吃,或者用来做汤都很不错的~~~

  今天这道汤就是用达州肉圆子和时令蔬菜做的,鲜美~~~

  春天,是一个非常诗情画意的季节~~~

  桃花纷飞,柳树吐绿~到处都是生机勃勃,绿意盎然~~~

  就连满山遍野的豌豆尖都绿油油地可人~~~

  豌豆尖不止好看,味道也很赞哦~~是最喜欢的蔬菜,没有之一~~O(∩_∩)O哈哈~~喜欢这道美食的朋友不妨试试~~~”

用料主料
达州肉圆子400克
豌豆尖80克辅料老姜1块盐2小勺牛肉粉1小勺

  #四川特色#豌豆尖圆子汤的做法1.豌豆尖掐去比较老的部分,洗净备用;

2.达州肉圆子解冻后,切片。达州肉圆子的具体做法在这:http://www.meishij.net/zuofa/luobowanzi_9.html;
3.老姜洗净后,拍扁;
4.煮锅里倒入适量清水,老姜煮开;
5.放入达州肉丸子略煮;
6.调入适量盐搅拌均匀,放入豌豆尖;
7.调入适量牛肉粉;
8.搅拌均匀,关火,起锅。 
本文原地址:http://www.tunaoke.cn//a/meishi/20180416/1051.html

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