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口水鸡手【川菜】

时间:2017-04-13 10:01 文章来源:未知点击次数:56

  口水鸡大家都吃过,口水鸡手吃过吗,有嚼劲儿的鸡手,满满的胶原蛋白,再配上口水汁,辣的过瘾,下酒很不错。

  主料:鸡手300g

  辅料:辣椒油二大勺 料酒适量 盐少许糖一小勺 蒜沫适量 鸡汤适量 香菜适量

  口水鸡手的做法

  1.鸡水泡洗干净,切两半

  2.加一个大料和料酒将鸡手煮开十分钟。

  3.捞出马上过凉。

  4.用凉水冲洗或冰水泡凉捞出。

  5.倒入料酒。

  6.将鸡汤,盐,糖,辣椒油和蒜调味汁,

  7.倒在鸡手上泡入味即可食用。


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