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虾店推出豪华版鱼头泡饭

时间:2016-11-22 08:40 文章来源:点击次数:0

虾店推出豪华版鱼头泡饭

虾庭·院坝小龙虾

天目湖嘞胖头花鲢鱼用小火熬着,特供大米拿农夫山泉给你煮,还有手工自制鱼丸汤 这个套餐竟然只要××块?!

刚点好菜,就看到服务员姐姐摆好了阵势~每锅饭都用一整瓶农夫山泉来蒸,就更讲究了,是从东北空运来特供顶级有机大米,每一颗都呈半透明状,细长有光泽~现场开袋给你倒米、倒水蒸米饭,只用一坨半嘞酒精块块,在这个特制的石锅里蒸15分钟就能掀盖盖开吃咯~

要是这15分都等不及,你就先整这个手工自制鱼丸汤垫一下胃。配起枸杞、葱花,红、白、绿,清清淡淡嘞,看到都养胃~百分之百的纯手打鲜鱼丸,咬开能看到其中自然形成的小孔,鲜嫩弹爽是必须的!吃的时候各人把细点哈,可能有些特别细小的鱼刺不听话没遭滤出来。而且拿这个鱼丸汤泡饭也是相当棒哦~特别鲜美!

时间一到就忍不住开盖子,瞬间米香扑鼻~,粒粒饱满发光,就算只吃米饭巴适妹都能整两碗~鱼汤也在等待期间一直咕嘟咕嘟冒着气泡,小火煮着熬得更加香浓,散发着阵阵鲜香。夹一筷子鱼肉,鲜美嫩滑,一抿即化。

当鱼汤一点点渗透进晶莹剔透的大米,一口下去既有鱼汤的鲜美,又能在绵软弹牙的米粒中品出一丝回甜~不管是秘制红烧鱼头汤、浓汤滋补鱼头汤,还是手打鱼丸汤,用来泡饭都令人回味无穷~最后公布答案,这个包括:秘制红烧鱼头/浓汤滋补鱼头+手工自制鱼丸+山泉米饭的套餐,小份138元(约3斤鱼 适合2-4人)、大份168元(约4斤鱼 适合3-6人),是不是很超值~

成都人的冬天怎么能少了羊肉汤,所以老牌虾店也勇敢变身“冬日暖男”,而且品质真的不输专做羊肉汤的店!选自从简阳的长尾羊,在长时间的炖煮下,毫无膻味不说,肉嘎嘎又嫩又香,特别合成都人的口味~红枣、枸杞、人参…是为了滋补养生;豆腐乳、小米辣、香菜为了去腥驱寒。铜锅慢煮,喝下一碗汤,绝对暖到你心尖尖上!还有手掌那么长的羊排,浓郁的孜然香味和略带焦香的羊肉一起刺激着舌尖!冬天就不要假吧意思装斯文咯,大口吃肉才是人间正道!

说到炭火蛙,首先想到的肯定是这种的感觉。放眼望去就是一片辣椒的海洋~配菜的青笋、藕片埋在下面,越久越入味~还有十几种素菜可以排列组合,各人选~蛙肉一块比一块跩实,毕竟只只都是养咯6个月以上、半斤左右的“肌肉蛙”。蛙肉饱满弹嫩,沾满香辣的汤汁和芝麻,好吃到炸裂~


但是这里可不止一种口味,还有黑椒耗油味、鲜椒香葱味、家常泡椒味,和巴适妹最爱的红椒酸汤味!小番茄都被小心翼翼地垮咯衣服,跟贵州的木姜子卿卿我我,让酸甜的汁水一点点渗入了细嫩的蛙肉~既像贵州的酸汤,咂两口又有几分泰式冬阴功汤的味道,酸爽鲜辣!用这个汤汁泡饭,也特别好吃哦~

今年夏天 成都人吃过的海鲜拼盘,连起来估计能绕二环三圈…这一次 巴适妹见到了海鲜拼盘中的“泥石流”。一端上来就“着火”咯~酷炫是酷炫,但把巴适妹吓来躲咯非远,生害怕一会儿把眉毛燎到…开始只顾到看下面这个超爽的拼盘,小龙虾、基围虾、青口、扇贝、田螺、杏鲍菇…人呐,即便吃不完,看到这种大拼盘就很满足~


而且这都11月咯,虾庭的虾块头还是这么大!肉嘎嘎之多,渗进去的香辣简直唤醒我几个月前与小龙虾们日日缠绵的记忆~正吃得高兴,小伙伴喊我尝下上面这坨蜂窝煤…所以说有些女娃儿就是心眼小,我不就是先头拒绝咯你一哈,这会儿竟然就想坑我吃煤?!结果一筷子下去居然是耙嘞!刚刚的火苗苗就是点燃了浇在这上面的白兰地,透到酒香的黑糯米里还有葡萄干和红枣,看起黑黢黢,其实甜蜜蜜~

不懂小龙虾的人,觉得吃起麻烦,爱它的人 翻来覆去抠抠咬咬就为那一口!宵夜的意义不在于饿,在于馋!蒸虾是最挑虾质的,简简单单的做法掺不得滴点水,虾的好坏直接就能尝出来!两种蘸料巴适妹都喜欢,不过甜酸的糖醋味更合口味~看看这块诱人的虾肉,想象它在糖醋汁里guang一转,粘上满满的料,说到说到口水又要下来咯~越吃辣得越遭不住的收命田螺和炸得酥脆喷香的藕海,吃起又不占肚子又解馋~

从木门上的门神画,到一进门的藤椅,瓷罐…还有这一整面墙的手绘。见惯了浮华,偶不偶然遇到这样的旧时光也很妙。这样的铁栏杆让巴适妹想起小时候住的家属楼,斑驳扶手、水泥地面、老旧海报,在“路灯”下都显得更有岁月感~


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