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牛油嗨串串 辣到跳脚喷火

时间:2016-08-04 16:18 文章来源:点击次数:0

牛油嗨串串 辣到跳脚喷火

喷火小郡肝牛油串串

在老小区里面吃街边摊串串,环境是不能深究滴。一张一张的桌子摆在棚子下,锅端上来自己去拿菜,人很多店家很忙,除了饮料和碟子,服务基本靠自助。

当锅端上来的时候,气氛就嗨起来了。锅底是红红亮亮的牛油啊,还有一大坨白色的生牛油,加汤现煮,这个锅底会越熬越浓郁,厚重香醇,熬上半小时会达到顶峰,个人觉得中辣很合适,爽得直吸气。

超级重口的冒脑花儿,泡椒切碎放在表面,又嫩又滑,但味道比串串还辣上许多。串串菜品很多,分门别类放置在冰柜里,一根签都是3角,荤菜最多的就2根签。锅底盐味不重,清油碟请自己加料。干碟子用来吃兔腰之类重口的会更合适。

非常非常喜欢牛肉、郡肝、鸭心、郡把、掌中宝、大块肉片,而其中还有鸡皮非常心水,糯糯的口感,滑顺入味,肥而不腻。耗油调在油碟里,裹一下放入口中,简直是人间美味。干碟子用来吃兔腰之类重口的会更合适。

而素菜都是一根签,分量很足,什么土豆、藕片、金针菇、青笋、芋头,菜品真的不是一般多。油碟、干碟换起蘸到吃,越吃越辣,满头大汗。到最后还能来一份南瓜遇上酸奶收尾,这才叫完美。


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