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北京即将失传的五种特色美食 你吃过吗

时间:2018-11-01 15:52 文章来源:未知点击次数:185

  北京是我国的首度,也是中国雄鸡板块的心脏。作为首都来说,肯定是有着数不清的美食的,那么北京这五大特色美食你知道吗?如果你没有吃过这北京五大特色美食的话,不妨跟着小编一起了解一下!

  一、北京特色美食-北京烤鸭

  北京烤鸭是非常有名的,甚至还有这样一句话:不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾。虽然有点夸谈,但是确实是好吃,就连很多地方的婚宴都会上这道菜,可见这一美食是非常上得了桌面的。

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  二、北京特色美食-爆肚

  爆肚指的是羊肚和牛肚,这道菜在选材的时候一定要新鲜才好吃,爆的意思就是爆炒,通过一定的火候才会爆出更美味的口感,爆肚嚼的时候非常的劲道,但是针对一些牙口不好的人,可就没有这样的福气了。肚有很多种吃法,现在很多地方都用来涮火锅吃,这道美味佳肴,是越辣越好吃哦。

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  三、北京特色美食-豆汁

  其实豆汁现在很平常了,它是由北京传遍各地的,豆汁除了它自身的营养价值外,还有很多好处的,如果你想知道这个人是不是北京人,给他碗豆汁喝,就能猜出来了。豆汁最早的时候也算是御膳中的一样,如果你想喝到一碗真正地道的豆汁,还是建议你去老北京转一圈哦。

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  四、北京特色美食-驴打滚

  驴打滚是一味甜点,驴打滚是黄米面团卷豆沙,卷好后在放在黄豆面上滚一滚,让表面蒙上一层黄豆面,黄豆面是粗粮,比较容易好消化,驴打滚虽然是甜品,但不黏牙,特别是老北京人,牙口不好的都特别喜欢吃,这一小吃在全国也是非常有名。

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  五、北京特色美食-灌肠

  这里的灌肠指的单纯只是一种名吃,这种小吃是满族食品引进来的,他的别名叫炸鹿尾,是清代初期,满族人非常喜欢吃的一样佳肴,由于现在的社会发展比较快,鹿也越来越少,甚至都成了国家保护动物,所以这道菜想吃到可不容易,这道菜非常的香,因为它是用先蒸在用油炸,最后蘸蒜汁食用的。

北京即将失传的五种特色美食 你吃过吗

  这五种北京特色美食,必须是要去北京当地才能够吃到原汁原味的,即使是现在的网购这么发达,但是网购的味道却不及到当地吃的十分之一。如果有机会到北京的话,一定要去尝试一下这五种北京特色美食哦!


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